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眼瞧着付宇终于收了钱,箫何愁一颗心彻底落了地。
愿意收钱就好!
只要拿了钱,这合作就有机会继续下去了。
箫何愁眉开眼笑道:“这才对嘛!”
付宇客气道谢:“箫叔,那就谢谢了。”
箫何愁乐呵呵道:“咱们之间就不用客气了,付宇啊,不瞒你说,别看咱们这县城地方不大,其实餐饮行业的竞争还是挺激烈的,很多的饭馆菜品都特别雷同,比的就是厨师的手艺和服务态度。”
“之前摆摊的时候,我还没有这么大的压力,现在这店面扩大了,人员充足了,就开始犯愁怎么才能让客源稳定下来,不断的吸引新顾客进店。”
“就这条街,去年入冬后,连开了两家炒菜馆,人家也有特色菜,厨师手艺也不错,我这客源都被陆续分走了。”
“顾客在哪家不是吃啊,总是那几样菜,做的再好,再合口味,顾客有时候也想尝个新鲜。”
“咱们这小县城,优秀厨师太少了,优秀的人家有本事,根本不愿意回老家发展。这边的消费水平有限,工资待遇也确实比不上大城市,我之前特愁的慌,这才一听说张厨离职了,赶忙托关系把人给请了过来。唉,现在餐饮生意不好做啊......”
的确,现在厨师学校毕业的正规学徒,很多都不愿意回地方小饭馆打工。
特别是那些厨艺方面颇有天赋,有能力的人,挤着想去大城市大饭馆工作挣钱。
这就造成了一个两极分化的情况。
小饭馆招不来手艺好的厨师,饭店规模再大,服务人员再多也没用。
箫何愁继续说道:“付宇,我是这样想的,能不能跟你进行长期的合作,以后你再回来老家,偶尔可以过来我这边指点一下后厨师傅在烹饪方面的技巧啊!”
“以后如果再有什么新的菜品,或者汤品,能不能教我们两样,不用非得是千里马的特色菜,就是北安当地的家常菜,就非常好了。咱们县城的菜品其实就那么几样,仔细数数,还是挺单调的,你看怎么样?”
箫何愁不自觉间,将自己的想法和盘托出!
他越说,越觉得这件事情确实可行。
毕竟,他们这小县城跟北安离的远着呢,也够不上竞争关系。
万一付宇真能教他们几道特色菜肴,那饭馆经营还有什么可愁的?
只要店里总能推出创新菜,菜肴口味有
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