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过了十一之后,姚石这两天都是按时到千里马打卡上班。
他今天又过去了一趟办公室找董俊田。
付宇做的那几道适合孕妇吃的海鲜菜,董俊田并不是很感兴趣。
主要是因为他觉得口味过于寡淡了,卖相也一般,同样的食材,他们店里就有类似的菜品,而且味道还要更浓郁鲜美一些。
姚石因为这件事情,过来找了董俊田两次。
他想为付宇争取创新菜的奖励,但是董俊田明显没有这个意向。
所以,他今天只是想确定一下董俊田的想法。
如果董俊田确定要放弃这几道创新菜,那么姚石决定自己给付宇发奖励,而且不是按照单盘的创新菜给付宇提成,而是按照整套的席面套餐,跟付宇重新谈一笔合作分红计划。
姚石从这份孕妇餐中,看到了新的商机。
音乐餐厅完全可以推出一组专门供给孕妇群体的营养套餐,顾客可以选择到店用餐,也可以外卖送餐上门。
这笔买卖要是做好了,那可是一笔不菲的收入,相当于为店里又打开了一个新的营销渠道。
姚石打算最后再征询一次董俊田的意见,如果董俊田仍然不予采纳,那就别怪他半路截胡了。
姚石在办公室里跟董俊田扯皮了一会儿,眼瞧着董俊田明显不为所动的样子,心知这事没有再谈下去的必要。
姚石并没有因此而高兴,他突然觉得眼前的一切非常好笑。
于是借口后厨还有事情要张罗,就意兴阑珊的走了。
从办公室出来,姚石扭头又看了一眼,最后十分坚决的迈步离开了。
姚石进了后厨,就看到赵猛几个人正围着看付宇做摆盘。
付宇选了个圆底的打包盒,先装入番茄虾,花朵状摆成两层,最上面点缀两片翠绿鲜嫩的香菜叶。
而做好的山楂果冻,则被巧妙的装在精致的贝壳中,贝壳则被糖浆固定在打包盒里,保证无论怎么晃动,都不会轻易打翻。
这个心思用的实在是太巧妙了。
就连姚石看了之后,都赞不绝口。
而接下来的香蕉派糖醋鱼、橙子牛奶蒸鲍鱼。
则更简单了,完全就是两道菜混搭。
糖醋鱼的头尾都被炸的高高翘起,香蕉派则被付宇在烤制时,固定成了同样的形状。
一个餐盒里三条鱼,一大两小,颇
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